"Το μεξικάνικο φαγητό είναι μια από τις μεγαλύτερες πολιτιστικές συνεισφορές μας στον κόσμο" δήλωσε η ιδρύτρια του LA Plaza και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου, Γκλόρια Μολίνα για το πρώτο Μουσείο στις ΗΠΑ αφιερωμένο στη μεξικανική κουζίνα και την κουζίνα των Ατζέκων και Μάγιας, θα ανοίξει τις πύλες του την επόμενη χρονιά στο Λος Άντζελες στο Κέντρο Πολιτισμού και Τεχνών (Plaza de Cultura y Artes). Το Μουσείο "La Plaza Cocina", στο οποίο θα λειτουργεί και σχολή μαγειρικής θα εκτείνεται σε έναν χώρο 233 τετραγωνικών θα προβάλει τον πλούτο και την ποικιλομορφία της μεξικανικής ιστορίας, της τέχνης και του πολιτισμού στο Λος Άντζελες.
"Το La Plaza Cocina θα αποτελέσει τον κεντρικό χώρο, στον οποίο μπορούμε να βιώσουμε, να μοιραστούμε, να απολαύσουμε και να εξερευνήσουμε την πλούσια ιστορία και τις σύγχρονες ερμηνείες της μεξικανικής μαγειρικής τέχνης" προσθέτει.
Στο Μουσείο θα διοργανώνονται διεπιστημονικά προγράμματα, εκθέσεις φεστιβάλ, διαλέξεις και μαθήματα με επαγγελματίες σεφ.
"Θα είναι ένας χώρος στον οποίο οι σεφ απ' όλο το Μεξικό και τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής θα μπορούν να μοιράζονται τους θησαυρούς της τέχνης τους με τους λάτρεις της μεξικανικής κουζίνας" ανέφερε στο HR o διευθύνων σύμβουλος του La Plaza, Τζον Ετσεβέστε.
Ήδη έχουν προγραμματιστεί για το επόμενο έτος εκδήλωση γευσιγνωσίας για τη Valle de Guadalupe, τη μεγαλύτερη και σημαντικότερη οινοπαραγωγική περιοχή στο Μεξικό, συνάντηση με δύο γυναίκες σεφ που έχουν εκδώσει πάνω από 140 βιβλία μαγειρικής, ένα μάθημα μαγειρικής τσορίθο (από τον σεφ Χουμπέρτο Ραϊγκόζα γνωστό ως "The Chori-Man" και γνωριμία με την κουζίνα Αζτέκων και Μάγιας.
7+1 πολιτισμοί που εξαφανίστηκαν
Οκτώ πολιτισμοί που άλλαξαν τον ρου της ιστορίας, άφησαν ανεξίτηλο το σημάδι τους και μετά εξαφανίστηκαν.
Άφησαν ως παρακαταθήκη σπουδαία δείγματα πολιτισμού αλλά εξαφανίσθηκαν από προσώπου γης εν ριπή οφθαλμού.
O πολιτισμός των Μάγια
Το επίκεντρο της αυτοκρατορίας των Μάγια βρισκόταν στις τροπικές πεδιάδες, της σημερινής Γουατεμάλας.
Έφτασε στο απόγειο της δύναμης και της επιρροής της τον 6ο αιώνα μ.Χ. Οι Μάγια ανέπτυξαν τη γεωργία, την κεραμική, την ιερογλυφική γραφή, τα μαθηματικά και άφησαν πίσω τους εντυπωσιακά αρχιτεκτονικά ευρήματα.
Από τι όμως εξαφανίσθηκαν; Οι γνώμες διίστανται. Ορισμένοι ερευνητές εκτιμούν ότι εξαφανίστηκαν επειδή είχαν εξαντλήσει όλους τους πόρους του κοντινού περιβάλλοντός τους, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να διατηρήσουν τον τόπο τους βιώσιμο.
Πιθανό ενδεχόμενο για τον αφανισμό τους, όπως αναφέρει το history.com ήταν περιβαλλοντική ξηρασία. Άλλοι ερευνητές υποστηρίζουν ότι οι συνεχείς πόλεμοι με ανταγωνιστικές πόλεις-κράτη, οδήγησαν στην εξαφάνιση του πολιτισμού.
www.cnn.gr
"Το La Plaza Cocina θα αποτελέσει τον κεντρικό χώρο, στον οποίο μπορούμε να βιώσουμε, να μοιραστούμε, να απολαύσουμε και να εξερευνήσουμε την πλούσια ιστορία και τις σύγχρονες ερμηνείες της μεξικανικής μαγειρικής τέχνης" προσθέτει.
Στο Μουσείο θα διοργανώνονται διεπιστημονικά προγράμματα, εκθέσεις φεστιβάλ, διαλέξεις και μαθήματα με επαγγελματίες σεφ.
"Θα είναι ένας χώρος στον οποίο οι σεφ απ' όλο το Μεξικό και τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής θα μπορούν να μοιράζονται τους θησαυρούς της τέχνης τους με τους λάτρεις της μεξικανικής κουζίνας" ανέφερε στο HR o διευθύνων σύμβουλος του La Plaza, Τζον Ετσεβέστε.
Ήδη έχουν προγραμματιστεί για το επόμενο έτος εκδήλωση γευσιγνωσίας για τη Valle de Guadalupe, τη μεγαλύτερη και σημαντικότερη οινοπαραγωγική περιοχή στο Μεξικό, συνάντηση με δύο γυναίκες σεφ που έχουν εκδώσει πάνω από 140 βιβλία μαγειρικής, ένα μάθημα μαγειρικής τσορίθο (από τον σεφ Χουμπέρτο Ραϊγκόζα γνωστό ως "The Chori-Man" και γνωριμία με την κουζίνα Αζτέκων και Μάγιας.
7+1 πολιτισμοί που εξαφανίστηκαν
Οκτώ πολιτισμοί που άλλαξαν τον ρου της ιστορίας, άφησαν ανεξίτηλο το σημάδι τους και μετά εξαφανίστηκαν.
Άφησαν ως παρακαταθήκη σπουδαία δείγματα πολιτισμού αλλά εξαφανίσθηκαν από προσώπου γης εν ριπή οφθαλμού.
O πολιτισμός των Μάγια
Το επίκεντρο της αυτοκρατορίας των Μάγια βρισκόταν στις τροπικές πεδιάδες, της σημερινής Γουατεμάλας.
Έφτασε στο απόγειο της δύναμης και της επιρροής της τον 6ο αιώνα μ.Χ. Οι Μάγια ανέπτυξαν τη γεωργία, την κεραμική, την ιερογλυφική γραφή, τα μαθηματικά και άφησαν πίσω τους εντυπωσιακά αρχιτεκτονικά ευρήματα.
Από τι όμως εξαφανίσθηκαν; Οι γνώμες διίστανται. Ορισμένοι ερευνητές εκτιμούν ότι εξαφανίστηκαν επειδή είχαν εξαντλήσει όλους τους πόρους του κοντινού περιβάλλοντός τους, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να διατηρήσουν τον τόπο τους βιώσιμο.
Πιθανό ενδεχόμενο για τον αφανισμό τους, όπως αναφέρει το history.com ήταν περιβαλλοντική ξηρασία. Άλλοι ερευνητές υποστηρίζουν ότι οι συνεχείς πόλεμοι με ανταγωνιστικές πόλεις-κράτη, οδήγησαν στην εξαφάνιση του πολιτισμού.
www.cnn.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου